이름이 대체 왜 퍼부어일까 하는 의문을 가지면서 찾아갔었던 신당 중앙시장 맛집 퍼부어의 뜻은 쌀국수의 왕이라고 한다. 다녀온 후에 알게 되었던 건 '정호균 셰프'가 베트남 셰프들과의 협업을 통해 만든 베트남 전문 레스토랑이라는 점이였다. 그만큼 현지를 옮겨놓은 듯한 느낌의 베트남 분위기인 퍼부어 신당에 가면 현지st를 느낄 수 있다.요즘 젊은 사람들이 많이 오면서 신당 중앙시장 맛집들이 다양하게 생기고 있는데, 퍼부어신당에서는 평소 일반 음식점에서 맛보기 힘든 요리들을 만나볼 수 있는 곳이였어서 좋았다. 그리고 이스가 방문했을 때는 여자 사장님이 계셨었는데 정말 밝고 친절하셨었다. 메뉴도 친절하게 설명해주신 덕분에 맛있는 메뉴를 잘 고를 수 있었다.셀프바에서 단무지랑 양파무침을 편하게 가져다 먹을 수 있..
